Hung curd dip

HUNG CURD DIP 

 Ingredients:

• 200 gm Good quality curd, 1/4cup milk and 1/4 cup cream
• 1 Onion 
• 1 Capsicum
• 1 Carrot 
• 3-4 Cloves of garlic 
• 1 Green chili
• 1/4 Teaspoon of black pepper (finely crushed)
• Salt to taste
• 1 Teaspoon sugar

Method:

• Chop all the vegetables finely.
• Put the curd in a fine cloth and hang it for around 1/2 hour .
• Turn the curd in a bowl ans mix it slowly with a spoon .
• Add all the vegetables and mix slowly.
• Add the milk to it and then the cream and mix slowly.
• Finally add salt, pepper and sugar.
• Chill it and serve with Nachos, carrots and cucumbers, and gram crackers.

Please follow and share my blog and comment your views . Thank you